Touriseum

À la carte! I segreti del menù

Quando arrivarono gli spaghetti in Tirolo e quando le patatine fritte? Cosa sono le “poulardes”? Cosa mangiò Gustav Thöni al suo pranzo di nozze? 

Con l’esposizione temporanea “À la carte! I segreti dei menù ” il Touriseum intende dare una risposta a tutte queste domande. 

Le carte di menù esposte non sono tuttavia pensate per far venire l’acquolina in bocca a suon di portate spettacolari e piatti creativi. Dovrebbero invece indurre a considerare da prospettive insolite la lista delle vivande. 

I menù costituiscono infatti anche la storia di una cultura e di una civiltà nella sua forma più pura, dicono molto della terra in cui nascono, delle tradizioni culinarie e celebrative, di eventi, di piaceri e sono, non da ultimo, il biglietto da visita dei suoi hotel e dell'intera area turistica. 

L’esposizione temporanea apre i battenti il 31 marzo e rimarrà aperta al pubblico fino al 15 novembre 2010. 


Touriseum – Museo provinciale del Turismo
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